我问旭豪，最终你想要什么，他说老子就想着独立发展，最终有一天能去敲钟、能去上市，能把这个事情做到中国第一。　　 　　除了销量低迷之外，“提前灌装”政策还毁掉了价格体系。

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这几个事例，似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。由于材料、工艺、配件、技术等成本都很高，加上出货量并不高，导致成本过高，售价也就偏高，普及速度大大降低。